กิจกรรมทดสอบตลาดผลิตภัณฑ์ต้นแบบสินค้าเกษตรและอาหารสร้างสรรค์ไร้เนื้อสัตว์ จังหวัดเชียงใหม่

                        สำนักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้ (องค์การมหาชน) หรือ okmd จัดกิจกรรมทดสอบตลาดผลิตภัณฑ์ต้นแบบสินค้าเกษตรและอาหารสร้างสรรค์ไร้เนื้อสัตว์ จังหวัดเชียงใหม่ ในวันพุธที่ 13 กันยายน 2566 เวลา 13.30 – 15.30 น. ณ ห้องประชุมนำโชค โรงแรมศิรินาถการ์เด้นท์ จังหวัดเชียงใหม่


                         ซึ่งกิจกรรมดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์เกษตรและอาหารสร้างสรรค์ ภายใต้โครงการจัดการองค์ความรู้เพื่อเพิ่มศักยภาพเศรษฐกิจฐานราก ร่วมกับ สำนักงานส่งเสริมการเรียนรู้จังหวัดเชียงใหม่ และผู้ประกอบการอาหาร กลุ่มเกษตรกร กลุ่มวิสาหกิจชุมชน ในพื้นที่อำเภอเมืองเชียงใหม่และอำเภอสันทราย เพื่อนำเสนอกระบวนการและผลิตภัณฑ์ต้นแบบ 4 แนวคิด ได้แก่ ต้นแบบกระบวนการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตรด้วยเทคโนโลยีที่เหมาะสมกับบริบทของพื้นที่ และต้นแบบผลิตภัณฑ์อาหาร จังหวัดเชียงใหม่ ภายใต้ 3 แนวคิด ได้แก่ อาหารส่งเสริมสุขภาพจากภูมิปัญญา อาหารว่างสร้างสรรค์จากผลิตภัณฑ์เกษตร และอาหารสร้างสรรค์จากภูมิปัญญา
                          โดยได้นำผลิตภัณฑ์ต้นแบบของผู้ประกอบการ/วิสาหกิจชุมชนในจังหวัดเชียงใหม่ จำนวน 4 ผลิตภัณฑ์ มาจัดแสดงและทดสอบเพื่อขอความคิดเห็นและข้อเสนอแนะ เพื่อให้ผู้ประกอบการนำข้อมูลไปใช้ในการปรับปรุงและพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค และนำสินค้าเข้าสู่ตลาดได้อย่างเหมาะสม ภายในงานมีตัวแทนหน่วยงานเครือข่าย ผู้ประกอบการร้านค้าในจังหวัด เกษตรกร กลุ่มผู้รักสุขภาพ และสื่อมวลชน เข้าร่วมกิจกรรม จำนวนทั้งสิ้น 66 คน

ดูภาพกิจกรรมเพิ่มเติมได้ที่
https://www.facebook.com/media/set/?vanity=OKMDInspire&set=a.721490683356346&locale=th_TH